La colazione perfetta, che mi dà proteine di qualità, e mi permette di evitare spuntini e attacchi di fame a metà giornata. Provare per credere!
![colazione perfetta per evitare attacchi di fame](https://www.yahoomagazine.com/wp-content/uploads/2024/04/colazioni-migliori.jpg)
Quante volte abbiamo sentito che la “colazione è il pasto più importante della giornata“? E in effetti è così, se non altro perché ci permette di fare il carico di energie necessarie ad affrontare l’intera mattinata lavorativa, scolastica e così via.
Il punto però è che spesso, proprio alla colazione dedichiamo il minor tempo possibile. La fretta di andare a lavora, a scuola o all’Università ci spinge a fare una colazione veloce, con le prime cose che ci capitano a tiro; giusto qualcosa da sgranocchiare per placare la fame. Il punto è che così facendo si sbaglia: intanto si mangia ciò di cui non abbiamo effettivo bisogno, e poi perché nel corso della giornata sarà inevitabile avere continui attacchi di fame. Questo significa che mangeremmo in continuazione, anche in questo caso con le prime cose che capitano a tiro -recuperate da un distributore o al bar più vicino- finendo così per mangiare più del dovuto e assumere più calorie del necessario.
Fare una buona colazione e dedicarle il tempo necessario, risulta quindi indispensabile per stare bene tutto il resto del giorno. E da quando ho iniziato a fare colazione in certo modo, mi sento energica e soprattutto riesco ad evitare i continui e deleteri attacchi di fame.
La colazione perfetta? Quella che prevede le uova. Da le consumo al mattino sto benissimo
![colazione salata con uova](https://www.yahoomagazine.com/wp-content/uploads/2024/04/uova-alla-coque.jpg)
Fare una colazione che possa davvero essere definita il pasto più importante della giornata, soprattutto quello più utile, significa includere le uova. Ormai è stato sfatato il mito per cui si possano mangiare una sola volta a settimana; certo questo non vuol dire consumarle tutti i giorni, ma -purché si tratti di un prodotto buono quindi bio o meglio ancora se coltivate da qualcuno che conosciamo- si possono includere nella dieta settimanale anche 4/5 volte.
E se queste quatto o cinque volte sono a colazione, il gioco è fatto. Personalmente, da quando ho iniziato ad includerle nella dieta al mattina ho notato una notevole differenza a partire dalla sensazione di sazietà immediata che però dura fino all’ora di pranzo, evitandomi quegli spuntini magari poco salutari di cui sopra. Tutto merito dell’alta concentrazione di proteine, a cui si aggiungono la presenza di calcio e fosforo oltre che delle vitamine A, D e B12, arrivandone a fornire anche il 10/20% della quantità giornaliera consigliata.
A tutte questo si aggiunge una maggiore energia, non a caso le uova riducono la stanchezza e aumentano la produttiva sia fisica che mentale. Infine, sono un ottimo aiuto per la memoria.
Come cucinare le uova a colazione
Premesso appunto che si debbano prediligere sempre uova di qualità, per poter consumare spesso questo alimento deve essere anche cucinato bene.
Altro mito da sfatare è che bisognerebbe utilizzare solo o soprattutto l’albume; certo questo contiene le proteine, ma gli altri importanti valori nutrizionali sono presenti nel tuorlo, che non deve quindi essere scartato sempre e a priori.
Per questo motivo, è inutile fare solo ed esclusivamente frittatine o uova strapazzate di solo albume, ma diamo spazio anche ad altre ricette, buone e salutari. Per esempio, a me piace molto consumarle alla coque semplici e veloci basta solo 1 minuto e mezzo e una fettina di pane tostato e la colazione è pronta. Oppure ancora, si possono provare le uova in camicia; cottura di 2 minuti e il pasto è servito.